Vigne Surrau - Branu 2020 Vermentino DOCG

Branu è il Vermentino di Gallura fresco, energico e vitale della cantina Vigne Surrau. I suoi caratteri distintivi, giocati su mineralità e freschezza, rivelano in maniera chiara e lampante il territorio di provenienza. È un vino che rispecchia lo stile moderno e territoriale della cantina, impegnata nella valorizzazione del terroir con un approccio moderno e innovativo. Il Branu nasce da uve coltivate in diversi appezzamenti disposti sui rilievi collinari di Arzachena allevati a spalliera in terreni derivanti da disfacimento granitico, tendente al sabbioso, affacciati sulla valle Surrau, circondati da una rigogliosa macchia mediterranea ed esposti ad un clima ventilato. Dato il clima caldo durante la raccolta, il ciclo del freddo viene attivato subito dopo la diraspa-pigiatura. La fermentazione alcolica avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata a 15-18 °C., così come la vinificazione. Imbottigliato giovane, mantiene la mineralità e la sua freschezza tipica. Di colore giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli. Al naso il profumo è intenso, con note fruttate, floreali e minerali di pesca, agrumi, fiori di zagara, camomilla, mandorle e spezie delicate. In bocca è fresco, vivace, sapido, intenso e persistente, con una mineralità salina mediterranea. GRADO ALCOLICO: 13.5 % vol. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8° - 10°C CALICE CONSIGLIATO: calice con apertura media ABBINAMENTI GASTRONOMICI: ideale come aperitivo ottimo in abbinamento con frutti di mare, primi e secondi piatti di pesce.